O sommelier do Pátio Gourmet, Alexsander de Oliveira, ministra nesta quinta-feira (23) uma aula exclusiva para clientes convidados sobre “Harmonização de Queijos e Vinhos”. O evento terá duração de uma hora e meia e os participantes vão poder aprender de forma prática sobre as melhores combinações.
Segundo Alexsander de Oliveira, que também é presidente da Associação Brasileira de Sommeliers, em Manaus, a proposta é orientar o consumidor de vinho para que faça boas escolhas. “Nessa aula vamos iniciar explicando um pouco sobre diferentes rótulos e como eles podem ser combinados com diferentes tipos de queijos”, disse.
Alexsander é referência no segmento de vinhos no país. Ele é professor da Associação Brasileira de Sommelier (ABS). Atuou por 14 anos como sommelier dos restaurantes do Grupo Troisgros, comandados pelo renomado chef Claude Troisgros. Alexsander foi eleito sommelier do ano, em 2015, pela Revista Prazeres da Mesa. Assinou as dicas de harmonização do livro “Jantares do que Marravilha!”, de Claude Troisgros.