A segunda edição do evento “Jantar do Chefe” será assinado pelo chef da casa Elan de Paula. Da paixão pela comida tradicional, simples e saborosa, ele traz para o evento uma verdadeira experiência gastronômica com um cardapio elaborado exclusivamente para o evento que acontece na proxima quarta-feira (04).
A proposta é apresentar um cardápio único e diferenciando, um ambiente aconhegante e boa música. Os pratos oferecidos serão todos baseados na culinária manauara, utilizando-se de ingredientes exóticos e outras matérias-primas da região Norte, mas com um toque especial do chefe. As bebidas vão de cervejas a drinks exclusivos.
De acordo com a Diretoria do Behpo, o evento vai marcar uma nova programação para o calendário gastronômico da cidade, com o objetivo de despertar o interesse das pessoas em descobrir novos sabores e experiencias alinhado ao entretenimento para a cidade de Manaus.
O evento terá vagas limitadas para respeitar as normas de distanciamento e ocupação do restaurante, além de contribuir para o melhor atendimento de todos os convidados.
O chef da casa – Elan de Paula, formado em Gastronomia pelo Centro Universitário Una em Minas Gerais, acumula experiência de sub-chef no Restaurante OssO BH, do chefe Djalma Victor (finalista da 1a. edição do programa Mestre do Sabor da Rede Globo) e breve passagem pelo Restaurante Glouton também em Belo Horizonte, do renomado chef Leonardo Paixão.
A paixão pela culinária começou ainda criança e os exemplos da mãe e das tias foram o maior incentivo para sua formação. “Minha mãe não permitia muito mexer em fogão, então eu desafiava a autoridade dela e fazia escondido. A vontade de comer “arroz com feijão” no jantar era mais forte. Sou grato a ela pois, graças a isso eu despertei essa vontade de comer bem, fazendo disso minha profissão: cozinhar”, relembrou.
Elan de Paula chegou no Behpo em janeiro deste ano para uma breve consultoria, mas a parceria de sucesso fez com que ele assumisse a cozinha por completo. “De lá pra cá, minha missão é trazer uma gastronomia criativa com um sabor bem mineirinho e descontraído”, disse.
Behpo Gastropub- Gastronomia criativa, música e diversão. Com este conceito, o Restaurante Bepho oferece programação variada de terça a domingo, de 17h às 00h. A grande aposta está na oferta de um cardápio exclusivo, que inclui pratos de entrada, sanduíches especiais, pratos principais e sobremesas.
Localizado em uma das mais nobres áreas da cidade, o Behpo (que significa “trovão vermelho”) surpreende pelo local aconchegante e clima ideal para reunir os amigos.