O livro contém 37 receitas que fazem sucesso até hoje e na ocasião foi lançada uma nova cachaça em alusão aos 30 anos da casa
Na noite do dia 04 de outubro, a diretoria da Cachaçaria do Dedé do P.10, comemorou 30 anos de existência da primeira unidade do grupo, nesta ocasião o chef Dedé Parente, recebeu amigos na grande data que marca o início da história do Grupo Dedé.
Como o Dedé é muito religioso foi realizado primeiro uma missa marcada com muita emoção e felicidade, pelos anfitriões da noite. Em seguida foi servido vários pratos de sucesso aos convidados, como os famosos pasteis de carne seca e queijo, bolinho de macaxeira, linguiça, pernil, entre outras delícias que marcaram ao longo destes anos.
Um dos pontos altos da noite foi o lançamento do livro intitulado “A Barraca”, onde conta a história do começo do Grupo Dedé, que vai de uma barraca há várias unidades espalhadas por Manaus para o Brasil. O livro ainda conta com 37 receitas que fazem sucesso até hoje no cardápio das unidades e belíssimas imagens que ilustram as receitas. Para quem desejar adquirir um exemplar do livro, estará à venda em todas as unidades do grupo no valor de R$ 90.
De acordo com o Chef Dedé Parente, “As 500 edições do livro serão vendidas e o valor será todo repassado para intuições de caridade e graças ao apoio do Sebrai, Senac e a Real Equipamentos, as 100 primeiras unidades já vão ser revertidas para a fundação Roger Cunha, que somos parceiros a vários anos e em seguida vamos escolher outras para estarem sendo ajudadas. A criação deste livro foi uma grande realização em minha vida, pois conta o início de tudo e mostra que tudo é possível com fé em Deus e muito trabalho, todos podemos alcançar nossos sonhos”, declara Dedé.
Além do livro também foi lançada uma cachaça em alusão a data dos 30 anos, “Cachaça do Dedé 30 anos”, ela é uma bebida mista de abacaxi com melaço e hortelã, foi criada especialmente para esta data e está a venda na unidade da Cachaçaria do Dedé do P.10. Na festa foi feito um brinde com esta nova cachaça e foi bem elogiada pelos convidados, que destacaram o sabor delicado de abacaxi finalizando com a suavidade do hortelã, uma experiência única.