O Boteco conquista Manaus com churrasco self-service de alta qualidade, cortes nobres Angus e atendimento impecável, unindo tradição e inovação gastronômica
Se há uma tradição que une os brasileiros em torno de sabor e celebração, é o churrasco. Pensando nisso, O Boteco do Sumaúma Park Shopping, uma casa já consolidada em Manaus, trouxe para o público um churrasco self-service que vai além do convencional.
Com uma seleção que mescla tradição e inovação, O Boteco apresenta um verdadeiro festival de sabores. Cortes nobres como maminha, cupim, brisket, costelão, alcatra e carne de sol dividem espaço com opções mais leves, como tulipa de frango e coração. Para quem gosta de um toque diferenciado, a linguiça toscana com pimenta biquinho é um destaque recente que rapidamente caiu no gosto dos clientes.
Além das carnes, a variedade de acompanhamentos: massas, arroz, feijões, farofas e um mix de saladas garantem opções para todos os gostos. Ivan Andrade, gerente d’O Boteco do Sumaúma Shopping, explica que a oferta é rotativa, sempre trazendo novidades para agradar ao público fiel.
Os queridinhos da casa
Entre as opções, dois itens conquistam a preferência dos clientes: o costelão, com sua suculência e sabor inconfundíveis, e o escondidinho de carne seca, uma combinação de cremosidade e tradição que faz sucesso na pista de pratos quentes.
Um dos grandes trunfos d’O Boteco está no atendimento. O churrasqueiro Neto é um dos nomes mais celebrados da casa. “Ele é a simpatia em pessoa e domina como ninguém a arte das marinadas e dos molhos”, afirma Ivan. Além disso, os cortes de carne utilizados são de boi Angus, da renomada VPJ, o que garante um padrão elevado de qualidade.
“Sabemos que o atendimento é um fator determinante. Cerca de 60% das pessoas deixam de frequentar um restaurante por causa de experiências negativas, e aqui fazemos questão de garantir que o cliente se sinta em casa”, destaca Ivan.
Churrasco e o hábito brasileiro
Há uma busca crescente por equilíbrio: “Percebemos que os clientes apreciam muito o churrasco, mas também buscam hábitos mais saudáveis, optando por saladas e proteínas magras”, observa o gerente. No entanto, cortes mais gordurosos, como o costelão e o brisket, continuam entre os favoritos, especialmente durante ocasiões especiais.
Os momentos de maior movimento no restaurante são as quintas e sextas-feiras, além do período de pagamentos no início e fim do mês. Aos sábados, o ambiente ganha ainda mais charme com a roda de samba, enquanto os domingos são animados com ritmos variados. Ambos os dias, claro, têm churrasco no cardápio, o que torna a experiência ainda mais completa.
O Boteco
Apesar de estar em operação há apenas seis meses, a nova unidade d’O Boteco já demonstra grande sensibilidade às preferências do público. Ivan conta que experimentos como a capa de filé e a linguiça com pimenta biquinho foram introduzidos recentemente e, em pouco tempo, se tornaram sucessos absolutos.
Com um ambiente acolhedor, variedade irresistível e uma equipe que prioriza a excelência, O Boteco transforma o churrasco self-service em uma verdadeira celebração. Seja para aproveitar o costelão ao som de samba ou explorar as novidades da pista, o restaurante convida os manauaras a viverem uma experiência única e saborosa.
Seja qual for o dia, a promessa é uma só: no O Boteco, o churrasco é uma festa que combina qualidade, tradição e inovação. O Boteco fica no Sumaúma ParkShopping, na Av. Noel Nutels, 1762 – Cidade Nova.